Ingredientes (seis porciones)
*Medio kilo de carne de cerdo picado
*Seis cabezas de cebolla china
*Un pimiento rojo
*Castañas tostadas y picadas
*Un huevo
*Dos cucharadas de sillao claro
*Una cucharadita de aceite de ajonjolí
*Sal, pimienta y sazonador
*Chuño en cantidad necesaria
*Un cuarto de taza de caldo pollo
Pastel de carne de cerdo
Preparación
En un tazón mezclamos todos los ingredientes, el huevo, el caldo y aproximadamente tres cucharadas de chuño.
Preparamos una masa homogénea y rectificamos la sazón.
Engrasamos un molde y vertemos la preparación, cocinar al vapor durante 30 minutos. Servir acompañado con arroz blanco.
