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Pollo al queso

Written By Roberth Reátegui Morey on viernes, 16 de septiembre de 2011 | 10:26

Ingredientes (6 porciones)

*Seis presas de pollo
*Dos cucharadas de harina
*Una cucharada de aceite de oliva
*Dos cucharadas de mantequilla
*Media taza de vino blanco
*Una taza y media de leche fresca
*Una cucharada de huacatay picadito
*100 gramos de queso mantecoso
*Tres cucharadas de cebolla picadita

recetasPollo al queso


Preparación

En una sartén colocar el aceite de oliva y sellar las presas de pollo para que queden doradas ligeramente. Reservar.

En el mismo aceite, agregar la mantequilla, la cebolla picada en cuadraditos y la harina. Luego, verter el vino blanco y dejar reducir.

Incorporar el pollo y dejar cocinar. Añadir la leche y el queso mantecoso picadito, aromatizar con el huacatay. Condimentar con sal y pimienta.
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