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Palta rellena de pollo

Ingredientes (6 porciones)

*Tres paltas
*Dos tazas de pollo sancochado y deshilachado
*Un cuarto de taza de mayonesa
*Tres cucharadas de leche evaporada
*Un cuarto de cucharadita de curry
*Una cucharada de perejil picado
*Media taza de arverjas cocidas
*Media taza de pimiento picado
*Una lechuga
*Un limón
*Sal y pimienta al gusto

recetasPalta rellena de pollo


Preparación

En un bol mezclar el pollo, curry, mayonesa, leche, perejil picado, arverjas cocidas y los pimientos picaditos. Condimentar con sal y pimienta.

Cortar la palta en dos y agregar el limón.

Rellenar las paltas y decorar con lechuga orgánica.
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