Leche de tigre

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Leche de tigre

Ingredientes

*Un cuarto de taza de jugo de limón
*Un cuarto de taza de leche
*Dos onzas de pisco
*120 gramos de pescado
*Media taza de caldo de pescado
*Culantro picado
*Ají limo picado
*Un kion
*Una cucharadita de ajo molido
*Sal y pimienta al gusto

recetasLeche de tigre


Preparación

Colocar en un recipiente de vidrio el pescado y verter la leche, agregar el ajo y sazonar con sal y pimienta al gusto.

Adicionar el jugo de limón, en el previamente se colocó apio, kion y ajo machacado.
Mezclar y adicionar el caldo y el pisco. Rectificar la sazón.

Servir en copas y espolvorear ají y perejil picado. Acompañar con cancha tostada encima.
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+ comentarios + 14 comentarios

loayza
27 de junio de 2011, 18:22

es muy buena...gracias por la receta..no saben cuanto me gusto..loayza

Anónimo
30 de agosto de 2011, 0:05

el pescado va crudo o cocinado

Roberth
30 de agosto de 2011, 19:12

El pescado va crudo, el limón y la sal se encargan de cocerlo.

7 de enero de 2012, 11:20

La cantidad de tus ingredientes para cuantas personas es?

7 de enero de 2012, 11:20

La cantidad de tus ingredientes para cuantas personas es?

Anónimo
23 de febrero de 2012, 3:40

estos tios no saben que es la bebida que acompaña al ceviche ..son tan comunes en gustos culinarios XD

Anónimo
19 de abril de 2012, 15:13

me encantó ....lo preparé igual y me salió espectacular!!!!!!!!!!!

Anónimo
22 de abril de 2012, 15:32

Esto seguro te afloja el estomago, no se hace asi la leche de tigre, es simplemente el jugo que queda el rato que se hace el ceviche peruano...

katty
12 de junio de 2012, 15:30

bueno todavia no lo he probado ..pero la leche de tigre peruano no lo preparan asi...

Anónimo
11 de noviembre de 2012, 10:48

que riquichichimo uhn atte coco

Anónimo
10 de enero de 2013, 18:10

omg, el peruano es mucho mas rico ademas por aqui no se le agrega licor alguno eso sera opcional no de la receta en si.

chef junior
15 de enero de 2013, 14:51

q mal q comentan cada quien lo prepara como sabe yo lo preparo de otra manera pero respeto lo q el dice

14 de marzo de 2014, 18:43

Una pregunta esta receta es afrodisiaca

Roberth
15 de marzo de 2014, 2:22

No lo sé, pero que es rica sí.

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