Pavo a la miel

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Pavo a la miel

Ingredientes (seis porciones)

*Una pechuga de pavo
*Tres dientes de ajos
*Una taza de vino blanco
*Cuatro cucharadas de miel
*Una taza de caldo de pollo
*Dos manzanas picadas
*Tomillo seco al gusto
*Aceite en cantidad necesaria

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Preparación

En un bol mezclamos los ajos picados con el vino blanco, la miel y el tomillo seco. Sazonamos con sal y pimienta al gusto.

Con esta mezcla untamos la pechuga de pavo y dejamos macerar por unas tres horas. Luego colocamos la pechuga en una fuente para horno y vertemos el caldo de pollo y las manzanas en láminas. Mejor se macerará si le hacemos unas incisiones con un cuchillo a la carne de pavo.

Llevamos al horno a 180 grados centígrados por una hora. Una vez listo, servir el pavo cortado en láminas, acompañar con las manzanas y el jugo de la cocción del pavo.
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