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Ensalada de papa y piña

Ingredientes (seis porciones)

*Cuatro papa blancas cocidas
*Un choclo cocido y desgranado
*Una taza de uvas
*Una taza de piña picada
*Un pimiento picado
*Una cucharada de perejil picado
*Media taza de pasas

Para la vinagreta:
*Media taza de mayonesa
*Dos cucharadas de vinagre blanco
*Dos cucharadas de azúcar

recetasEnsalada de papa y piña


Preparación

Picamos las papas en cubos y cortamos las uvas en dos. Mezclar con todos los ingredientes.

Para la vinagreta, mezclar la mayonesa con el vinagre blanco y el azúcar, mezclar la vinagreta con la ensalada y servir.
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