Coditos a la florentina

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Coditos a la florentina

Ingredientes (6 porciones)

*Medio kilo de fideos coditos
*100 gramos de jamón picado
*Una taza de espinaca cocida, escurrida y picadita
*60 gramos de mantequilla
*50 gramos de harina
*50 gramos de queso parmesano rallado
*Medio litro de leche fresca
*Sal y pimienta

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Preparación

En una sartén derretir la mantequilla y añadir la harina, mezclar con un batidor de mano e ir agregando la leche hasta formar una salsa. Sazonar con sal y pimienta.

Adicionar el queso parmesano rallado, la espinaca y el jamón picado, dejar cocinar por espacio de diez minutos a fuego bajo.

Verter esta salsa sobre los coditos previamente sancochados al dente y espolvorear queso parmesano rallado.
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+ comentarios + 2 comentarios

Anónimo
15 de marzo de 2011, 18:47

chevere

Anónimo
25 de abril de 2012, 19:57

me salio excelente esta receta la recomiendo...

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