Cebiche norteño

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Cebiche norteño

Ingredientes (una porción)

*Doscientos gramos de pescado fresco, cortado en cuadritos
*Seis piezas de conchas negras
*Doscientos gramos de pulpo precocido
*El jugo de tres limones
*Ají limo cortado en cuadritos pequeños
*Cebolla roja cortada en juliana y lavada
*Sal y pimienta al gusto
*Yuca sancochada
*Zarandaja
*Choclo desgranado
*Una hoja de lechuga

recetasCebiche norteño


Preparación

Deje marinar el pescado, las conchas negras y el pulpo en el jugo de limón por unos tres minutos, agregar el ají limo, sazonar con sal y pimienta.

Servir el cebiche de inmediato, acompañado de cebollas, yucas, choclos, zarandaja y la lechuga.

Sobre la base del cebiche se pueden hacer algunas variaciones. Agregarle frejol, apio picado, kion, ají fresco molido.
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+ comentarios + 7 comentarios

camila
26 de mayo de 2010, 18:33

bueno yo no se tanto de comida pero me gustaria un monton provarlo a !!!!!

camila
26 de mayo de 2010, 18:33

esto se va rico pero lo malo ess q no lo he provado a
q mala suerte omay!!!!!!!!!!!!

fabika
21 de junio de 2010, 3:52

Me encanta este blog!!!! gracias Gaston por compartir tus deliciosas recetas......Me ayudan mucho .....

Anónimo
21 de junio de 2010, 3:53

muy bien

Anónimo
15 de diciembre de 2010, 18:59

BunBunLoco hola oie amigo gaston como te entra tantas recetas a las cabezas que chido tu blog amigo sigue aportando cosas buenas esto se ve sabroso... AT:bunbunloco@hotmail.com hasta luego amigo

Anónimo
12 de febrero de 2011, 8:58

En la lista de ingredientes pide 6 piezas de conchas negra y en ningun momento lo utiliza en la preparación, mas bien usa pulpo y este no forma parte de la lista de ingredientes. ¿...?

11 de diciembre de 2011, 13:06

la cocina peruana es maravillosa, tengo la suerte de viajar a peru y poder disfrutar siempre de esos maravillosos platos, gracias al peru y a toda su gente.

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