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Alfajores de maicena

Ingredientes (cuatro porciones)

*Media taza de maicena
*Una taza de harina
*Ciento diez gramos de margarina fría (un paquete chico)
*Tres cucharadas de azúcar en polvo
*Manjar blanco
*Una pizca de sal

recetasAlfajores de maicena


Preparación

Mezclar la harina, la maicena, el azúcar en polvo y la sal, agregar la mantequilla y desmenuzarla.

Formar una masa sin amasar mucho.

Extender la masa y cortar en círculos, pinchar con un tenedor.

Hornear a ciento ochenta grados de diez a doce minutos, no dorar.

Enfriar y rellenar con el manjar blanco. Espolvorear el azúcar en polvo.
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3 comentarios:

  1. ESTA MUY DELICIOSA TU RECETA . YO PREPARO EL MANJAR BLANCO DE LA SIGUIENTE FORMA .

    INGREDIENTES :

    - UN LITRO DE LECHE
    - 300 GRAMOS DE AZUCAR
    - UNA PISCA DE BICARBONATO DE SODIO
    - ESPESANTE GELIFICANTE

    PREPARACION :
    EN UNA OLLA HECHAR LA LECHE Y EL AZUCAR COCINAR AFUEGO MODERADO MOVIENDO CON UN CUCHARON DE MADERA CONSTANTE Y VIGOROSAMENTE CUANDO EMPIESE A HERVIR AGREGAR LA PISCA DE BICARBONATO DE SODIO ES PARA NEUTRALISAR LA LECHE ES DECIR PARA BAJARLE LA ACIDES HERVIR 10 MINUTOS Y AGREGAR UNA CUCHARADA DEL ESPESANTE GELIFICANTE Y COCINAR 8 MINUTOS MOVIENDO CONSTANTEMENTE Y VIGOROSAMENTE Y LISTO .
    HAY OTRO MANJAR BLANCO QUE SE PREPARA AGREGANDOLE A LO ANTERIOR 4 YEMAS DE HUEVO VATIDAS Y LISTO LES SALDRA UN DELICIOSO MANJAR BLANCO .

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  2. Para que lo pinchas con un tenedor?

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  3. Para qué es el manjar blanco en que momento se pone alguien puede explicarme ???

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