Alfajores de maicena

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Alfajores de maicena

Ingredientes (cuatro porciones)

*Media taza de maicena
*Una taza de harina
*Ciento diez gramos de margarina fría (un paquete chico)
*Tres cucharadas de azúcar en polvo
*Manjar blanco
*Una pizca de sal

recetasAlfajores de maicena


Preparación

Mezclar la harina, la maicena, el azúcar en polvo y la sal, agregar la mantequilla y desmenuzarla.

Formar una masa sin amasar mucho.

Extender la masa y cortar en círculos, pinchar con un tenedor.

Hornear a ciento ochenta grados de diez a doce minutos, no dorar.

Enfriar y rellenar con el manjar blanco. Espolvorear el azúcar en polvo.
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+ comentarios + 3 comentarios

Anónimo
19 de septiembre de 2011, 16:25

ESTA MUY DELICIOSA TU RECETA . YO PREPARO EL MANJAR BLANCO DE LA SIGUIENTE FORMA .

INGREDIENTES :

- UN LITRO DE LECHE
- 300 GRAMOS DE AZUCAR
- UNA PISCA DE BICARBONATO DE SODIO
- ESPESANTE GELIFICANTE

PREPARACION :
EN UNA OLLA HECHAR LA LECHE Y EL AZUCAR COCINAR AFUEGO MODERADO MOVIENDO CON UN CUCHARON DE MADERA CONSTANTE Y VIGOROSAMENTE CUANDO EMPIESE A HERVIR AGREGAR LA PISCA DE BICARBONATO DE SODIO ES PARA NEUTRALISAR LA LECHE ES DECIR PARA BAJARLE LA ACIDES HERVIR 10 MINUTOS Y AGREGAR UNA CUCHARADA DEL ESPESANTE GELIFICANTE Y COCINAR 8 MINUTOS MOVIENDO CONSTANTEMENTE Y VIGOROSAMENTE Y LISTO .
HAY OTRO MANJAR BLANCO QUE SE PREPARA AGREGANDOLE A LO ANTERIOR 4 YEMAS DE HUEVO VATIDAS Y LISTO LES SALDRA UN DELICIOSO MANJAR BLANCO .

18 de diciembre de 2012, 21:47

Para que lo pinchas con un tenedor?

10 de junio de 2014, 19:23

Para qué es el manjar blanco en que momento se pone alguien puede explicarme ???

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