Buñuelos de pescado
01:11 Publicado por Roberth
Ingredientes (seis porciones)
*Media taza de pescado blanco cocido
*Un huevo
*Media taza de papas cocidas y aplastadas
*Dos dientes de ajos picados
*Una cucharada de harina
*Dos cucharadas de perejil picado
*Media taza de mayonesa
*Una cucharada de perejil picado
*Una cucharadita de páprika
*Una cucharada de pimentón morrón picado
*Sal y pimienta
*Aceite para freír
Buñuelos de pescadoPreparación
Una vez cocinado el pescado, desmenuzarlo y mezclarlos con las papas aplastadas. Agregar la yema de un huevo y un poco de ajo y perejil, sazonar con sal y pimienta al gusto.
Batir la clara de huevo a punto de nieve con un poquito de sal para que tome más consistencia y añadir la mezcla del pescado.
Formar los buñuelos y freírlos en abundante aceite caliente hasta que estén dorados.
Aparte mezclamos la mayonesa con una cucharada de perejil, páprika y pimentón morrón, agregar un poco de ajo picado, sazonar al gusto y servir con los buñuelos
Comparte esta receta
0 comentarios:
Publicar un comentario en la entrada
Bienvenid@ a cocinarica.com.
Importante: No se publicarán comentarios que no tengan nada que ver con la temática del blog, ni mensajes que sólo tengan como interés hacer publicidad, o que contengan ataques o insultos de cualquier tipo. Que tus comentarios sean críticas constructivas.
Gracias por comentar!
email: info@cocinarica.com