Ingredientes (cuatro porciones)
*Cuatro rocotos, sancochados sin venas ni semillas
*Una cebolla
*Una cucharada de ajos
*Cuatro ramas de huacatay
*Aceite
*Una cucharada de ají amarillo
*Sal al gusto
Salsa LlatanPreparación
En una sartén dorar la cebolla y el ajo, agregar el huacatay y moler o licuar con el rocoto y el culantro agregando el aceite y la sal.
