Langostinos fritos en salsa de ostion
12:27 Publicado por Roberth
Ingredientes (cuatro porciones)
*Medio kilo de langostinos, grandes, limpios y sin la vena del lomo
*Un cuarto de kion chico finamente picado
*Cincuenta gramos de mantequilla
*Cuatro cucharadas de aceite
*Una cucharada de sillao (salsa de soya)
*Una cucharada de salsa de ostión
*Una cucharadita de azúcar
*Sal y pimienta al gusto
Langostinos fritos en salsa de ostiónPreparación
Calentar en la sartén o en el wok la mantequilla con el aceite, echar los langostinos y dejar freír hasta que estén rosados. Luego agregamos el kion y el ajo, dejamos saltear por un minuto.
Añadimos la salsa de ostión, sillao, azúcar. Condimentar con sal y pimienta al gusto, servir caliente.
Añadimos la salsa de ostión, sillao, azúcar. Condimentar con sal y pimienta al gusto, servir caliente.
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13 de septiembre de 2010 07:46
me gusto la receta se ve delicioso pero que es wok?
y que es sillao?
13 de septiembre de 2010 08:45
El wok es una especie de sartén redondo utilizado en la cocina china para saltear, freír y cocinar al vapor los alimentos.
El sillao se conoce también como salsa se soja o soya, es una especie de salsa utilizada para condimentar la comida especialmente en la cocina oriental.