Ingredientes (seis porciones)
*Un kilo y cuarto de carne de guiso en trozos
*Seis papas blancas pequeñas
*Dos dientes de ajo
*Una zanahoria en rodajas
*Una taza de cebolla picada
*Una taza de tomate licuado
*Media taza de arvejas
*Media taza de aceite vegetal
*Una cucharadita de azúcar
*Un sobre de Doña Gusta Carne
*Sal, pimienta y sazonador al gusto
*Pasta de tomate (opcional)
Estofado de carnePreparación
Freír en aceite bien caliente los trozos de carne, previamente sazonados con sal, pimienta y sazonador. Una vez listo retirarlos y en el mismo aceite dorar la cebolla y los ajos.
Añadir el tomate licuado, azúcar, el sobre de doña gusta carne y dejamos que de un pequeño hervor. Luego agregar los trozos de carne con las arvejas, zanahoria y las papas. Cocinar a fuego lento hasta que esté todo bien cocido. Rectificar la sazón y adicionar pasta de tomate si se desea. Servir acompañado de arroz.
Añadir el tomate licuado, azúcar, el sobre de doña gusta carne y dejamos que de un pequeño hervor. Luego agregar los trozos de carne con las arvejas, zanahoria y las papas. Cocinar a fuego lento hasta que esté todo bien cocido. Rectificar la sazón y adicionar pasta de tomate si se desea. Servir acompañado de arroz.
