Pollo parisién
13:28 Publicado por Roberth
Ingredientes (seis porciones)
*Seis muslos o encuentros de pollo
*Seis guindones sin pepas
*Seis tiras de tocino gruesas
*Un sobre de crema de hongos o espárragos
*Media taza de agua caliente
*Seis champiñones en tajadas
*Sal, pimienta blanca, leche y mantequilla al gusto
Para la guarnición: Seis papas grandes sancochadas y cortadas por la mitad
Pollo parisiénPreparación
Deshuesar con cuidado las presas de pollo, dejándolas enteras. Rellenar cada una con un guindón, enrollarlas con una tira de tocino y sujetar con mondadientes.
Calentar la mantequilla en una cacerola, colocar los rollitos, dorar ligeramente. Añadir la crema preparada con leche y agua según las instrucciones y añadir media taza más de agua caliente.
Dejamos cocinar unos 20 a 25 minutos a fuego suave con los champiñones, hasta que el pollo esté tierno. Servir con arroz y las papas doradas en mantequilla caliente.
Calentar la mantequilla en una cacerola, colocar los rollitos, dorar ligeramente. Añadir la crema preparada con leche y agua según las instrucciones y añadir media taza más de agua caliente.
Dejamos cocinar unos 20 a 25 minutos a fuego suave con los champiñones, hasta que el pollo esté tierno. Servir con arroz y las papas doradas en mantequilla caliente.
22 de noviembre de 2009 14:27
¡Que apetitoso1 Pero me podías decir que son los "guindones", aunqeu deduzco por la foto de la receta, que está diciendo "comeme", que son tomates, pero a lo mejor estoy equivocada.
Un saludo
Nela
22 de noviembre de 2009 14:48
Los guindones son ciruelas deshidratadas, frutas desecadas, conocida también como ciruela pasa y son muy importantes por su alto contenido de fibra, minerales y antioxidantes, es muy utilizado en la gastronomía para preparar salsas, también es utilizado para preparar una gran variedad de postres.