Cebiche de pejerrey
21:23 Publicado por Roberth
Ingredientes (cuatro porciones)
*Dos docenas de pejerrey
*Media cucharadita de ajos molido
*Dos cucharadas de ají amarillo molido
*Dos ajíes limo finamente picado
*Diez o doce limones
*Una cebolla cortada en pluma
*Una cucharada de culantro picado (opcional)
*Sal y pimienta al gusto
*Choclo, hojas de lechuga y camote sancochado
Cebiche de pejerrey (cuatro porciones)Preparación
Cortamos los pejerreyes en trozos, agregamos sal y el ajo molido, el ají amarillo, el ají limo y el jugo de los limones.
Dejamos macerar por 15 minutos en la refrigeradora, antes de servir agregamos la cebolla y el culantro, acompañar con choclos, lechuga y camotes sancochados.
Dejamos macerar por 15 minutos en la refrigeradora, antes de servir agregamos la cebolla y el culantro, acompañar con choclos, lechuga y camotes sancochados.
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30 de septiembre de 2010 10:15
uhm es riquisimo aki en francia no hay pejerrey puedo encontrar algun pescado parecido al pejerrey aki gracias
2 de octubre de 2010 18:19
no lo se ami tambien me gustaria saber.......
2 de febrero de 2012 15:17
la anchoveta