Sopa Wantan
21:44 Publicado por Roberth
Ingredientes
*Tres docenas de wantanes rellenos si freír
*Doscientos gramos de lomo de cerdo
*Doscientos gramos de pechuga de pollo
*Cien gramos de menudencia cortadas
*La mitad de una col china (So choy)
*Cien gramos de alverjitas chinas (jolantau)
*Ocho cebollitas chinas
*Media cucharadita de kión finamente picada
*Nueve tazas de caldo de pollo
*Tres cucharaditas de sal
*Dos cucharaditas de aceite
*Un sobre chico de sazonador
Preparación
En una olla con agua bien caliente ponemos a hervir los wantanes hasta que suban a la superficie, escurrirlos y colocar en una sopera. Aparte hervimos por diez minutos, la col china, alverjitas, carne de cerdo, pechuga en trocitos, menudencia, kión, sal y el sazonador.
Servir la sopa con tres wantanes por plato y las cebollas china picadas, si desea, espolvorear un poquito de pimienta blanca. Buen provecho.
Servir la sopa con tres wantanes por plato y las cebollas china picadas, si desea, espolvorear un poquito de pimienta blanca. Buen provecho.
Sopa wantan (seis porciones)
29 de diciembre de 2009 14:07
creo ke ha esta receta le falta los fideos chinos y una pisca de canela china weno para los ke decean...Juin
31 de enero de 2010 21:29
Esta receta no lleva fideos chinos =S solamente wantan, pero el caldo se basa en el fondo chino, que consta del esqueleto de un pato laqueado o asado, pollo, y chasiu (lomo de cerdo asado) se hierve eso por promedio de una hora, y a partir de eso se realiza esta sopa...por cierto, faltó también el aceite de ajonjolí
5 de febrero de 2010 14:06
pongan la receta verdadera de la sopa wantan que sirven en los chifas
9 de febrero de 2010 14:19
esa receta veldadela es tlanca pe´ so pa chifa
9 de septiembre de 2010 15:01
lo que mucho quiero saber es como se hace la masa para el wantan por favor quiero la receta quiero hacerlo porque vivo en la argentina y aca no se encuentra la masa rellena con carne
9 de septiembre de 2010 19:07
La preparación del wantan la puedes encontrar en esta dirección http://www.cocinarica.com/2010/03/preparacion-del-wantan.html copia y pega esta dirección en tu buscador principal y te llevará a la página.
18 de enero de 2011 05:34
LO QUE LE DA UN EXCELENTE SABOR A UNA SOPA WANTAN, ES TROZOS DE PATO ASADO Y CHANCHO ASADO ,AL ESTILO HONG KONG, ESTOS INGREDIENTES SE PUEDEN ADQUIRIR EN SUPERMARKETS CHINOS, EN LOS CHIFAS PERUANOS USAN ESTOS 2 INGREDIENTES,EN EL CALDO BASE , SINO NO SABEN A CHIFA , A MI GUSTA LA VARIANTE CON FIDEOS CHINOS , CAMARONES BAK CHOY PEQUENOS Y HONGOS CHINOS
25 de junio de 2011 19:02
no saben como se hace el wantan tan que horror