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Sopa Wantan

Ingredientes

*Tres docenas de wantanes rellenos si freír
*Doscientos gramos de lomo de cerdo
*Doscientos gramos de pechuga de pollo
*Cien gramos de menudencia cortadas
*La mitad de una col china (So choy)
*Cien gramos de alverjitas chinas (jolantau)
*Ocho cebollitas chinas
*Media cucharadita de kión finamente picada
*Nueve tazas de caldo de pollo
*Tres cucharaditas de sal
*Dos cucharaditas de aceite
*Un sobre chico de sazonador

Preparación

En una olla con agua bien caliente ponemos a hervir los wantanes hasta que suban a la superficie, escurrirlos y colocar en una sopera. Aparte hervimos por diez minutos, la col china, alverjitas, carne de cerdo, pechuga en trocitos, menudencia, kión, sal y el sazonador.
Servir la sopa con tres wantanes por plato y las cebollas china picadas, si desea, espolvorear un poquito de pimienta blanca. Buen provecho.


recetasSopa wantan (seis porciones)
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8 comentarios:

  1. creo ke ha esta receta le falta los fideos chinos y una pisca de canela china weno para los ke decean...Juin

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  2. Esta receta no lleva fideos chinos =S solamente wantan, pero el caldo se basa en el fondo chino, que consta del esqueleto de un pato laqueado o asado, pollo, y chasiu (lomo de cerdo asado) se hierve eso por promedio de una hora, y a partir de eso se realiza esta sopa...por cierto, faltó también el aceite de ajonjolí

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  3. pongan la receta verdadera de la sopa wantan que sirven en los chifas

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  4. esa receta veldadela es tlanca pe´ so pa chifa

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  5. lo que mucho quiero saber es como se hace la masa para el wantan por favor quiero la receta quiero hacerlo porque vivo en la argentina y aca no se encuentra la masa rellena con carne

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  6. La preparación del wantan la puedes encontrar en esta dirección http://www.cocinarica.com/2010/03/preparacion-del-wantan.html copia y pega esta dirección en tu buscador principal y te llevará a la página.

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  7. LO QUE LE DA UN EXCELENTE SABOR A UNA SOPA WANTAN, ES TROZOS DE PATO ASADO Y CHANCHO ASADO ,AL ESTILO HONG KONG, ESTOS INGREDIENTES SE PUEDEN ADQUIRIR EN SUPERMARKETS CHINOS, EN LOS CHIFAS PERUANOS USAN ESTOS 2 INGREDIENTES,EN EL CALDO BASE , SINO NO SABEN A CHIFA , A MI GUSTA LA VARIANTE CON FIDEOS CHINOS , CAMARONES BAK CHOY PEQUENOS Y HONGOS CHINOS

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  8. no saben como se hace el wantan tan que horror

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