Recetas: Frijoles con tocino y huevo

Ingredientes

Preparación

Aceitamos cuatro moldes individuales para poner al horno, en cada uno de ellos ponemos una porción de frijoles en lata a con tocino. Sobre cada porción ponemos un poco de salsa de tomate y luego quebramos un huevo, tratando de que no se reviente la yema, espolvoreamos sal al gusto. Colocamos las tajadas de tocino partidas por la mitad, a los lados del recipiente.
Llevamos al horno a fuego fuerte, hasta que el huevo cuaje y el tocino esté dorado.