Recetas: Adobo de pollo

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Recetas: Adobo de pollo

Ingredientes

*Un kilo de pollo en trozos
*Dos cebollas
*Media taza de vinagre
*Una taza de agua
*Cuatro cucharadas de ají panca licuado
*Cuatro dientes de ajos finamente picados
*Seis cucharadas de aceite
*Sal, pimienta y comino al gusto

Preparación

Ponemos a macerar el pollo con el ají panca, ajos, vinagre, sal, pimienta y comino, dejamos reposar por espacio de cuatro horas en la refrigeradora.
Cortamos las cebollas a lo largo y los ajos picados finamente, aparte en una olla calentamos aceite y ponemos a dorar el pollo, agregamos la cebolla y una vez que esté transparente añadimos el líquido del macerado y el agua. Tapamos y dejamos cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté tierno, si fuera necesario agregar más agua, debe quedar jugoso. Servir acompañado con arroz blanco, papas o yucas sancochadas, si desea lo puede adornar con huevo duro y aceitunas.


recetasAdobo de pollo (seis porciones)
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+ comentarios + 10 comentarios

Anónimo
12 de septiembre de 2010, 13:07

gracias , me sacaste de un appuro , no sabia k cocinar

Anónimo
16 de octubre de 2010, 10:47

a m primo le iban hacer TAllaRINEs VERdes Y ahoRA ADObo DE pollo ERA solO por EL regalo

Anónimo
11 de diciembre de 2011, 14:49

que bien me funcion y me salio ricisimo. gracias

Anónimo
21 de diciembre de 2011, 9:57

gracias, me salio rickisimo

fernando
11 de mayo de 2012, 12:02

porque no le agregan un poco de cebollita china picada y un toque de perejil solo un toquisito para que le de aroma

Anónimo
3 de agosto de 2012, 14:49

bueno lo tipico del adobo en cusco es que se pone la chicha de maiz o la jora en vez del vinagre

Anónimo
29 de diciembre de 2012, 10:16

Gracias por ayudarme no sabia como hacerlo

Anónimo
22 de marzo de 2013, 13:32

Gracias no tenía idea de como hacerlo y si la llamaba x teléfono a mi mamá para que me indique se iba a gastar mi saldo...xk mi mami parece un loro hablando...GRACIAS!!!!

Anónimo
29 de abril de 2013, 17:54

Q es el AJI ?????

Anónimo
26 de julio de 2013, 11:05

pucha gracias no sabia k hacer

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