Ingredientes

Preparación

Cocinar los macarrones por veinte minutos, cortamos las berenjenas en láminas y lo ponemos a remojar en agua y sal. En una sartén sofreímos los ajos finamente picados, luego agregamos las berenjenas y doramos, a continuación añadimos los tomates, dejamos cocinar por diez minutos y luego incorporamos los champiñones picados. En una sartén calentamos los macarrones con mantequilla y luego colocamos en una fuente y lo bañamos con la salsa y espolvoreamos con queso rallado, servir.