Enjoy cooking
Browse through over
650,000 tasty recipes.
Home » , , » Recetas de cocina: Solterito de queso

Recetas de cocina: Solterito de queso

Written By Roberth Reátegui Morey on miércoles, 6 de agosto de 2008 | 11:29

El queso fresco es el producto blando no madurado obtenido por la separación del suero después de la coagulación de la leche pasteurizada, el queso fresco es el más conocido y difundido, sobre todo por su sabor y la facilidad de su preparación y los hábitos de consumo. Utilizado en la preparación de diversas recetas de cocina, de delicado sabor.

recetas de cocinaSolterito de queso (seis porciones)


Ingredientes

*Doscientos cincuenta gramos de queso fresco serrano en cubitos
*Doscientos gramos de aceitunas picadas
*Dos tazas de habas cocidas y peladas
*Tres choclos tiernos desgranados y sancochados
*Dos papas blancas sancochadas
*Media cebolla roja picadita
*Dos tomates picados
*Un rocoto picadito
*Diez cucharadas de aceite
*Cuatro cucharadas de vinagre tinto
*Una cucharada de culantro picadito
*Una cucharada de perejil picado
*Orégano seco
*Sal, pimienta y ajo picado al gusto
*Hojas de lechuga

Preparación

Mezclar en un tazón el queso, las habas, los choclos, el tomate, la cebolla, el rocoto, las aceitunas y el culantro. Preparar un aliño con el vinagre, ajo, aceite, orégano y perejil.
Sazonar con sal. Pimienta y ajo. Añadir esta preparación a la mezcla anterior, acompañar las papas sancochadas en un plato y verter el solterito sobre ellas. Decorar con hojas de lechuga, rocoto y perejil.
SHARE

About Roberth Reátegui Morey

10 comentarios :

  1. yo lo hice igual quedo muy riko

    ResponderEliminar
  2. no me guztaaaa el queso

    ResponderEliminar
  3. Hoy lo voy a preparar,hace anos que no lo hago

    ResponderEliminar
  4. que deliciaaaaaaaaa!! le voy a cocinar eso a mi esposo

    ResponderEliminar
  5. a nancy le agrado esta comida ella nancy mireles como siempre come delicias

    ResponderEliminar
  6. nomer la palabra es un arte y el solterito quedo delisioso cn vimagre de manzana nancy mireles

    ResponderEliminar
  7. gran receta esto me sirve mucho para mi recetario

    ResponderEliminar
  8. ia lo prove y me gusto mucho

    ResponderEliminar

email: info@cocinarica.com