Recetas de cocina: Solterito de queso

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Recetas de cocina: Solterito de queso

El queso fresco es el producto blando no madurado obtenido por la separación del suero después de la coagulación de la leche pasteurizada, el queso fresco es el más conocido y difundido, sobre todo por su sabor y la facilidad de su preparación y los hábitos de consumo. Utilizado en la preparación de diversas recetas de cocina, de delicado sabor.

recetas de cocinaSolterito de queso (seis porciones)


Ingredientes

*Doscientos cincuenta gramos de queso fresco serrano en cubitos
*Doscientos gramos de aceitunas picadas
*Dos tazas de habas cocidas y peladas
*Tres choclos tiernos desgranados y sancochados
*Dos papas blancas sancochadas
*Media cebolla roja picadita
*Dos tomates picados
*Un rocoto picadito
*Diez cucharadas de aceite
*Cuatro cucharadas de vinagre tinto
*Una cucharada de culantro picadito
*Una cucharada de perejil picado
*Orégano seco
*Sal, pimienta y ajo picado al gusto
*Hojas de lechuga

Preparación

Mezclar en un tazón el queso, las habas, los choclos, el tomate, la cebolla, el rocoto, las aceitunas y el culantro. Preparar un aliño con el vinagre, ajo, aceite, orégano y perejil.
Sazonar con sal. Pimienta y ajo. Añadir esta preparación a la mezcla anterior, acompañar las papas sancochadas en un plato y verter el solterito sobre ellas. Decorar con hojas de lechuga, rocoto y perejil.
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+ comentarios + 10 comentarios

amanecer
30 de marzo de 2009, 22:23

yo lo hice igual quedo muy riko

Anónimo
20 de julio de 2010, 11:02

no me guztaaaa el queso

Anónimo
28 de octubre de 2010, 7:38

Hoy lo voy a preparar,hace anos que no lo hago

Anónimo
3 de junio de 2011, 13:47

que deliciaaaaaaaaa!! le voy a cocinar eso a mi esposo

Anónimo
23 de julio de 2011, 12:50

a nancy le agrado esta comida ella nancy mireles como siempre come delicias

Anónimo
23 de julio de 2011, 12:53

nomer la palabra es un arte y el solterito quedo delisioso cn vimagre de manzana nancy mireles

Anónimo
30 de junio de 2012, 18:47

gran receta esto me sirve mucho para mi recetario

Anónimo
3 de enero de 2013, 17:30

ia lo prove y me gusto mucho

Anónimo
19 de enero de 2013, 10:24

su saltado de queso

31 de agosto de 2013, 10:06

Me justo lo q prepare

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