Recetas: Chicharron de doncella
12:37 Publicado por Roberth
Ingredientes
*Un kilo de doncella
*Medio kilo de harina sin preparar
*Una cebolla
*Un huevo
*Una taza de aceite
*Un ají montaña
*Un limón
*Sal y pimienta al gusto
Preparación
Filetear la doncella y cortarlo en trozos medianos, salpimentarlos. Pasarlo por el huevo y embadurnar con la harina, luego freír en aceite bien caliente. Aparte preparar una salsa criolla sazonada con sal, limón y el ají montaña.
Chicharron de doncella (4 porciones)
12 de marzo de 2009 20:11
soy de guatemala, quisiera saber cual es la doncella, es el cuero del puerco gracias
13 de marzo de 2009 14:10
Estimado Marco Polo, la doncella es un pez que vive en los ríos de la amazonía peruana, no tiene escamas y su carne es deliciosa.