Recetas de cocina: Tallarin saltado de pollo
06:00 Publicado por Roberth
El chifa peruano, es la fusión de la cocina china con la peruana, que dieron como resultado recetas como el arroz chaufa y el tallarín saltado, este es uno de los platos favoritos de los peruanos, por lo que es posible encontrarlos en la mayoría de restaurantes del país. La cultura chino – cantonesa tuvo gran influencia en la gastronomía peruana.
Tallarín saltado de pollo (cuatro porciones)Ingredientes
*Cuatrocientos gramos de tallarín chino
*Trescientos gramos de pollo laminado
*Ciento cincuenta gramos de frejolito chino
*Medio pimiento rojo picado
*Media cebolla roja picada a lo largo
*Cebollita china
*Cuatro hojas de col china
*Dos cucharadas de sillao (salsa de soya)
*Una cucharadita de chuño
*Una taza de caldo de pollo
*Sal, pimienta y sazonador
Preparación
Saltear el pollo previamente sazonado con sal, pimienta y sazonador, reservar. Freír las verduras en orden de acuerdo la textura (cebolla, pimiento, col, frejolito chino) agregar el caldo más una cucharadita de chuño y el sillao, que caliente y espese. Servir sobre los tallarines previamente sancochados.
Comparte esta receta
26 de agosto de 2009 09:33
gracias amiga me sacaste de un gran apuro es facil y rico chuafisssss
besitoss
3 de noviembre de 2009 09:06
esa comida si q esa rica
18 de enero de 2010 21:47
siii que riko!!
14 de febrero de 2010 06:24
que rico
9 de abril de 2010 11:01
a mis nenitas y a mi esposo les encanta todo k es chifa....................son ricos jiji me gustaria aprender........bye
20 de abril de 2010 18:48
esta receta es deliciosa es tan rica q amis papas le gusta bye
23 de abril de 2010 10:05
hola me sacaste de apuro con tu receta
gracias bye
11 de mayo de 2010 13:56
gracias me ayudastes de mucho con esta receta
gracias
de rocio v
21 de mayo de 2010 13:32
hola...bueno esta receta particularmente me parece super practica y deliciosa....es rebuena.
25 de junio de 2010 08:27
Delicioso ya estaba extrañando la comida criollo/ china, sorprendi a mi esposa , ambos vivimos en buenos aires... gracias
22 de agosto de 2010 11:40
muchas gracias me quedo para chuparse los dedos
22 de agosto de 2010 12:38
la verdad es la primera ves que lo hago pero me salio muy bien graccaais
1 de septiembre de 2010 10:20
graxias por tu receta me gustaria saber que tiempo se cocinan los fideos chinos??????????'
3 de septiembre de 2010 13:09
Voy a prepararlo, pero en que momento vuelvo a echar el pollo. Como me saldra.
Gracias
25 de septiembre de 2010 11:59
excelente este saca a cualquiera de apuros gracias
18 de octubre de 2010 22:58
GRACIAS POR LA RECETA. SIMPLE, PRECISA Y SUFICIENTE. MI ESPOSA YA NO ME VA A PEGAR. JA JA
12 de noviembre de 2010 10:59
DE VERDAD QUE SON DE MUY BUENA AYUDA SIGAN PONIENDO MUHAS MAS RECETAS GRACIAS
16 de noviembre de 2010 21:27
esta buenazo
30 de diciembre de 2010 20:53
gracias por los datos..........espero que me slaga rico hummmmmmm saludos desde Tacna
23 de enero de 2011 06:17
.... muy buena tu receta, la probaré en hacer hoy. Extraño el chifa al estilo nuestro, de Perú. Gracias, veré más recetas...un saludo desde La Manga, España.... Mili ...
1 de abril de 2011 11:40
excelente receta me saio muy bien es mas mi esposo creia q los habia mandado a pedir jajaja, muxas gracias!!! =)
20 de abril de 2011 14:08
5 comentarios
12 de junio de 2011 09:35
excelente receta gracias
18 de septiembre de 2011 09:31
ESTA MUY BUENA LA RECETA PERO YO LE AGREGO SALSA DE OSTION ,AZUCAR , KION , AJINOMOTO , AJITIDE Y CALDO DE POLLO GRANULADO O EN POLVO DE MARCA CHINA Y USO MAISENA PARA ESPESAR Y SILLAO CON CARAMELO ES UN SILLAO CLARO Y MEDIO DULCE Y ME QUEDA UN TALLARIN SALTADO SABROSO .