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Recetas de cocina: Chicharron de pescado

El pescado además de ser un alimento muy nutritivo y sano se puede preparar de diferentes maneras, para el deleite de toda la familia. Lo podemos preparar frito, apanado, arrebozado, sancochado y al vapor. Hoy les presentamos un chicharrón de pescado.

recetas de cocinaChicharrón de pescado (seis porciones)


Ingredientes

*Un kilo de pescado
*Un kilo de yuca sancochada
*Tres huevos
*Tres cucharadas de harina
*Tres cucharadas de maicena
*Media taza de leche
*Aceite para freír
*Sal y pimienta al gusto

Preparación

Filetear el pescado, retirar la piel y espinas, cortarlo en pequeños cuadrados, aparte en un recipiente mezclar la leche, huevos, harina y maicena, sazonar al gusto, incorporar el jurel a la mezcla y luego freír el pescado en abundante aceite caliente. Servir acompañado con yucas sancochadas y una salsa criolla, si desea puede freír las yucas.
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8 comentarios:

  1. smuy rico demaciado le felicito aquien lo a hecho o aquienes lo han hecho

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  2. MUY BUENO Y BIEN RICO
    lo felicito quienes lo han hecho.

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  3. Esta muy buena la receta

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  4. emilio maron : tacna28 de marzo de 2010, 6:10

    es un plato facil de preparar y muy rico en todo yo lo hice arroz y sabroso gracias GASTON

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  5. luigui antonio:piura21 de diciembre de 2010, 12:58

    sta muy rico y nutritivo es lo maximo elke lo a hechoosea el mejor chef del munod para los peruano GASTON,apart es muy facil

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  6. Me encanta lo voy a preparar,ummmm q rico

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  7. Que rico ,voy a preparar ummmm

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