Recetas de cocina: Arroz con langostinos
11:28 Publicado por Roberth
El langostino es un crustáceo que se puede preparar de muy variadas formas, cocido o a la plancha, sencillamente sazonadas con aceite de oliva y sal. En esta oportunidad les entrego una receta propia de la cocina criolla peruana.
Arroz con langostinos (seis porciones)Ingredientes
*Medio kilo de colas de langostinos
*Cuatro tazas de arroz cocido
*Tres cucharadas de aceite
*Media cucharada de ajo molido
*Dos cucharadas de ají amarillo molido
*Dos cucharadas de pimiento picado
*Tres cucharadas de cebolla picada
*Una cucharada de culantro picado
*Una cucharada de ají especial molido
Preparación
En una sartén calentar el aceite, sofreír la cebolla, el ají amarillo, ají especial, cocinar por unos minutos, luego agregar los langostinos, cuando cambien de color y se pongan rojos añadir el pimiento, revolver y echar el arroz cocido, sal al gusto. Al final espolvorear el culantro.
Servir acompañado con una salsa criolla o ensalada de su preferencia, buen provecho.
Servir acompañado con una salsa criolla o ensalada de su preferencia, buen provecho.
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7 de septiembre de 2009 11:49
y el pimiento picado cuandro lo agregas ?
31 de enero de 2010 12:31
y la alverjita cuando se la hecha
14 de mayo de 2010 07:52
el arroz con langostinos me salio delicioso .
gracias por la receta