Receta Tacacho con Cecina
13:12 Publicado por Roberth
Recetas a base de Cecina
La cecina es la carne de cerdo ahumada en grandes brasas, comida propia de la selva sobre todo de San Martín, ingrediente con la que se preparan deliciosas recetas según la imaginación del dueño de la cocina.
INGREDIENTES
*Dos plátanos bellacos verdes
*Media taza de manteca de cerdo
*Un cuarto de taza de chicharrón de tocino
*Doscientos gramos de cecina
*Cebolla
*Sal
PREPARACIÓN
Freír la cecina en aceite caliente, servir acompañado con una bola de tacacho y salsa criolla. El tacacho debe comerse caliente.
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9 de julio de 2008 08:06
se ve muy rico lo provare ok lla se por que nadie te pone comentarios
16 de diciembre de 2008 10:32
esta muy rico lo prepare y me quedo buenisimo, tien un sabor especial y con la sarsita criolla quedo buenaza.
16 de marzo de 2009 21:00
gracias com esa reseta pude a ser mi trabajo
23 de abril de 2009 20:58
Ola no c si será rico pero se ve bien ijijiji .. ups!!! ya me dio hambre .....
21 de mayo de 2009 16:20
LA SARSITA DEBE HACERSE CON COCONA Y CEBOLLA Y QUEDA COMO PIDE CHUMBEQUE.!!!!
27 de julio de 2009 20:37
Por que insisten con el uso de la seudo palabra "sarsa"? Esa palabra no existe en ningun diccionario de nuestro idioma. Quiza la confunden con "zarza" que es un grupo de plantas espinosas. Por que no usan la palabra "SALSA" que seria la forma correcta de referirse a un preparado ya sea de cebolla, lechuga, etc. para acompañar alguna comida. No nos cuesta nada investigar un poco y culturizarnos.
10 de agosto de 2009 00:15
gracias por ayudarme con mi trabajo ala ultims hora me acorde ademas yo e probado el tacacho y la cecina es muy rico pruebenlooooooooooooooooooo
12 de agosto de 2009 19:57
En realidad lo he probado en Chanchamayo y me gustó, me traje un poco de Cecinas y quiero preparar el plato acá en mi casa (Huacho),es por eso que estaba averiguando cómo se prepara, gracias
17 de agosto de 2009 16:54
Bueno, la población de nuestro Perú como la sierra y creo que la mayoria utiliza este termino aunque no este en nuestro diccionario y ademas es comun para ellos porque combinan el cochayuyo, ají, rocoto, picado, lechuga, y sal, solo así he visto. La salsa esta preparado de otra forma, eso es lo que les puedo decir y ahora seguir paseandome por mi lindo Perú.
18 de agosto de 2009 20:45
esta rico
10 de septiembre de 2009 19:00
Es rico con salsa criolla.
10 de septiembre de 2009 19:02
Es muy rico con su wiraconcho.
17 de septiembre de 2009 13:06
son muy ocurrentes y graciosos los comentarios.
17 de septiembre de 2009 16:47
y que creia usted son las mejores de todo el mundo
17 de septiembre de 2009 16:49
si son muy deliciosos
29 de septiembre de 2009 22:03
yo he comido tacacho y es muy ricoooooooooo, lo malo es que la gente de la selvas sirven muy poquito.
17 de noviembre de 2009 20:30
ta buenaso gracias me salvastes de una no sabia como se preparaba y lo necesitaba para el cole
15 de abril de 2010 19:48
que rico carajo
4 de mayo de 2010 12:36
muy rico, gracias
7 de junio de 2010 12:21
ezta receta me ayudara muzhO para mi examen thankzz !!!
28 de junio de 2010 02:44
q ricos platos :P creo q me preparare un rico tacaño................ con cecina................
de la selva sus platos ababababababababa
llamame XDXD
3 de julio de 2010 15:53
soy full dieta, pero mi debilidad son el tacacho con cesina ..... irresistible no se lo pueden perder . ahh que ricooooo
7 de julio de 2010 10:49
gracias, necesitaba la receta y la preparacion, ahora podre preparar un rico tacacho para la feria gastronomica del jardin de mi hija.
7 de julio de 2010 10:51
gracias por la receta, la necesitaba.
7 de julio de 2010 22:54
muchisimas lo necesitaba urgente
13 de julio de 2010 18:47
esta comida me ha gustado porque es la mejor comida de la selva pruebenlooooooooooo amigos.
saludos
16 de julio de 2010 12:12
que rico grasias a ese ingrediente pue resolver mi trabajo
21 de julio de 2010 16:40
bueno gracias por la receta lo probare en una expo feria.......la verdad no sabia como se preparaba......*
19 de agosto de 2010 20:06
soy el Chef Antony de Alarcon Flores trabajo en europa tengo un crucero y necesito a alguien que quiera hacer comida de peru si deseas ganar 2000 dolares llamame 959217441 Gracias.
24 de agosto de 2010 06:31
LEYLA dice......Este plato es uno de los maaaas deliciosos de mi amado Perù ,y cuando decimos que lo aacompañamos con una sarsita o, zarzita o, sarcita o, zarcita,creaaanme que solo lo entendemos nosotros los peruanos por que,tenemos expresiones propias asi como otros pueblos tienen sus codigos lingüisticos este es parte del nuestro,asi que no sufran con los diccionarios y a disfrutaaaaaarr
24 de agosto de 2010 06:39
LEYLA dice que ste es uno de los platos mas deliciosos de mi Perú´y el termino sarsa xiste como parte de nuestro propio código linguístico´y a comeeeeer
4 de octubre de 2010 22:25
En mi tierra se come sarsa de patitas, sarza de cabeza de cuche (chancho) sarsa de criadillas(huevos del toro)sarsa de senca (geta de la vaca) y es preparado con cebolla roja Arequipeña, tomate, vinagre de chicha de jora, rocoto, sal y pimienta se acompaña con papa sancochada, y ya no sigo porque se ma hace aguita la boca
23 de noviembre de 2010 16:08
me encanta este plato tipiso de la selva que bueno que aqui publiquen su receta
15 de marzo de 2011 13:52
muy bueno el plato felicito al señor que la puse en linea. lo unico malo es que no dice como preparar el tacacho. gracias hice mi trabajo que necesitaba pruenvenlo esta buenaso!!!!!
22 de marzo de 2011 19:26
es muy rico y en especial sabroso
11 de abril de 2011 22:44
que rica comido...........es de mi selva
1 de julio de 2011 21:51
En mi I.E San Felipe, en el aniversario bailan danzas y preparan platos tipicos Y este año nos toca preparar TACACHO CON CESINA.gracias por la receta .QUE RICO....YA LO ESTOY SAVORIANDO.
24 de julio de 2011 18:43
a mi me encanto es delicioso yo la comi,tacacho con cecina la mayoria del peru le hencanta
19 de septiembre de 2011 21:02
me ayudo en mi tarea