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Publicado por
Roberth
Receta Pasteles
Ingredientes *Masa
*Dos tazas de harina preparada
*Media taza de margarina
*Cuatro cucharadas de agua helada con sal
*Una cucharadita de polvo de hornear
*Relleno:
*Dos atados de espinaca
*Dos atados de acelga
*Un cuarto de taza de aceite
*Media taza de queso parmesano
*Doscientos gramos de queso mantecoso
*Seis huevos duros
*Una cebolla grande
*Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Preparación
Cernir la harina con el polvo de hornear, agregar agua y sal. Amasar hasta formar una masa homogénea, estirar con un rodillo y forrar con las dos terceras partes un molde fondo movible de 28 cm. Freír en aceite la cebolla, acelgas y espinacas picadas, queso parmesano, queso mantecoso. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada y dejar enfriar.Vaciar el relleno al molde, formar unos hoyos intercalados donde se colocan los huevos, cubrir con el resto de la masa, pintar la superficie con yema de huevo diluida en agua. Hornear a 200 grados centígrados por espacio de 40 minutos.
Ingredientes 
12 de julio de 2008 13:21
me encanta la acelga he aprendido sus valores nutricionales estudiando medicina y creo que es fundamental para un buen medico indicar vegetales verdes como la acelga, una hortaliza que nos proporciona variedades fundamentales para nuestro buen organismo.
No solo la acelga sino en general las hortalizas verdes. Gracias
13 de julio de 2008 12:14
Anónimo, gracias por tu aporte sobre nutrición.
18 de agosto de 2008 9:54
que hago con la margarina
18 de agosto de 2008 21:17
Hola anonimo, la mantequilla es para untar generosamente el molde que se llevará al horno.
20 de agosto de 2008 18:44
riquisima las recetas conacelgaaaaaaaaaa
30 de septiembre de 2008 15:57
Noooo la mantequilla que han obviado en la preparación es para la masa inicial es decir para formar la hojarasca.
25 de febrero de 2009 5:21
todo se ve muy bien pero me gustaria saber de donde es esta receta por que en peru nunca e probado pastel de acelga con queso
30 de abril de 2009 12:10
Me parece que es un pastel muy delecioso y saludable, lo voy a elaborar para mi familia, gracias por la receta.
HDC.
15 de mayo de 2009 16:36
me parese que no lo saben explicar bien como se prepara quisiera saber si como se hace la mas
21 de mayo de 2009 11:53
muy fome la receta