Receta de Pastel de Acelga

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Receta de Pastel de Acelga

Receta Pasteles


recetas y cocinaIngredientes

*Masa
*Dos tazas de harina preparada
*Media taza de margarina
*Cuatro cucharadas de agua helada con sal
*Una cucharadita de polvo de hornear
*Relleno:
*Dos atados de espinaca
*Dos atados de acelga
*Un cuarto de taza de aceite
*Media taza de queso parmesano
*Doscientos gramos de queso mantecoso
*Seis huevos duros
*Una cebolla grande
*Sal, pimienta y nuez moscada al gusto

Preparación

Cernir la harina con el polvo de hornear, agregar agua y sal. Amasar hasta formar una masa homogénea, estirar con un rodillo y forrar con las dos terceras partes un molde fondo movible de 28 cm. Freír en aceite la cebolla, acelgas y espinacas picadas, queso parmesano, queso mantecoso. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada y dejar enfriar.Vaciar el relleno al molde, formar unos hoyos intercalados donde se colocan los huevos, cubrir con el resto de la masa, pintar la superficie con yema de huevo diluida en agua. Hornear a 200 grados centígrados por espacio de 40 minutos.

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+ comentarios + 20 comentarios

Anónimo
12 de julio de 2008, 13:21

me encanta la acelga he aprendido sus valores nutricionales estudiando medicina y creo que es fundamental para un buen medico indicar vegetales verdes como la acelga, una hortaliza que nos proporciona variedades fundamentales para nuestro buen organismo.
No solo la acelga sino en general las hortalizas verdes. Gracias

13 de julio de 2008, 12:14

Anónimo, gracias por tu aporte sobre nutrición.

Anónimo
18 de agosto de 2008, 9:54

que hago con la margarina

Roberth
18 de agosto de 2008, 21:17

Hola anonimo, la mantequilla es para untar generosamente el molde que se llevará al horno.

Anónimo
20 de agosto de 2008, 18:44

riquisima las recetas conacelgaaaaaaaaaa

30 de septiembre de 2008, 15:57

Noooo la mantequilla que han obviado en la preparación es para la masa inicial es decir para formar la hojarasca.

doris
25 de febrero de 2009, 5:21

todo se ve muy bien pero me gustaria saber de donde es esta receta por que en peru nunca e probado pastel de acelga con queso

Anónimo
30 de abril de 2009, 12:10

Me parece que es un pastel muy delecioso y saludable, lo voy a elaborar para mi familia, gracias por la receta.

HDC.

Anónimo
15 de mayo de 2009, 16:36

me parese que no lo saben explicar bien como se prepara quisiera saber si como se hace la mas

Anónimo
21 de mayo de 2009, 11:53

muy fome la receta

Anónimo
30 de septiembre de 2009, 17:09

aca en peru el pastel de acelga es reconocidoo y si lleva queso depende donde lo compres si cuesta muy barato facil es solo acelga con huevo.

Anónimo
20 de febrero de 2010, 18:56

jajajaa bueno debe haber sido muy barato los pasteles de acelga probo!!! jajaja,,

inclusive si tienen mas dinero se le puede poner champignones y sale mas delicioso!! tambien palmitos, bueno y esparragos sale delicioso!! pero es la voz una masa fina y mas elaborada, tipo ojaldre es eso posible????

Luis Camacho
20 de febrero de 2010, 22:31

Me parece excelente la cocina Peruana y mucho mas cuando se hace nutricionalmente...

Anónimo
18 de marzo de 2010, 11:52

riquisimo .... muy bueno y sobretodo nutritivo, mis hijos y yo somos vegetarianos y esta receta esta perfecta!!!!!!

Anónimo
23 de noviembre de 2010, 8:12

gracias por su aportacion en la reseta fue muy rica e interesante .... gracias

Anónimo
23 de agosto de 2011, 15:55

horrible no me gusto

MARICRUZ
14 de abril de 2012, 23:01

no hay como los platos peruanos, son deliciosos uhmmmmm, riquisisisimos.Maricruz de LIMA PERU.

Anónimo
12 de septiembre de 2012, 12:22

Disclpe los huevos son cocinados o crudos.. Gracias

Anónimo
12 de septiembre de 2012, 12:26

Los huevos son crudos o cocinados

Anónimo
12 de septiembre de 2012, 12:26

Ok

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