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Camarones a la Plancha

Recetas tumbesinas


recetas y cocina
INGREDIENTES


  • Un kilo de camarones grandes

  • Una cucharada de ajo molido

  • Media cucharada de pimienta

  • Media cucharada de ají panca

  • Dos cucharadas de vino blanco

  • Una cucharada de mantequilla


PREPARACIÓN

Lavar bien los camarones, quitando la parte negra alojada en la cabeza y aparte reservar el coral. Hacer una marinada con el ajo, pimienta, ají panca, sal, coral. Marinar los camarones con este aderezo, poner a calentar una sartén o una plancha, colocar la cucharada de mantequilla y una vez que esté bien caliente, poner los camarones e ir agregándoles poco a poco el líquido de la marinada hasta que estén listos.Incorporar el vino blanco. Servir.
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