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Recetas de Albondiga de pulpa de cangrejo

0:40 Publicado por Roberth

recetas de cocinaAlbóndigas de pulpa de cangrejo (cuatro porciones)



Ingredientes

  • Trecientos gramos de pulpa de cangrejo

  • Una cebolla roja picada

  • Un ají limo picado

  • Dos tazas de aceite

  • Un huevo

  • Media taza de pan rallado

  • Sal y pimienta al gusto


Preparación

En un tazón agregar la pulpa de cangrejo ya limpia, la cebolla picada, ají limo, el huevo, pan rallado.Sazonar con sal y pimienta. Con las manos húmedas mezclar bien y formar bolitas, luego freír en abundante aceite y fuego bajo. Sacarlas y ponerlas en un papel absorbente.Servir con mayonesa, yuquitas fritas y jugo de limón.
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